トピックス 保護中: 広島の自然農「遊嬉農苑」はいま・・・
このコンテンツはパスワードで保護されています。閲覧するには以下にパスワードを入力してください。 パスワード:
トピックス
トピックス トピックス わずか40％の食料自給率で、2000万トン余の残飯が・・・
「すばる会員」入会案内 毎日新聞は以前、企画特集で「食育を知る・考える」という紙面で「ショクイク」を世界へ発信しました。 目玉は服部栄養専門学校長と藤野食育料理研究家の対談であった。そのなかで服部先生は重要な指摘をされた。 「子供がご飯を...
トピックス いまから花粉症防御態勢を作っておきましょう
原三郎先生からシェア 秋風が吹き始めました。元気回復の季節です。 でも、冬になって春遠からじを感じる頃、あの忌まわしい花粉症に悩まされる日々を思い出される方も沢山おられるでしょう。 重症になって医者頼みもやむを得ないとしても、今から花粉症に...
トピックス 夜更けの築地市場視察で想う
（早朝の築地市場） 若かりしころある研究者グループ（高名なる東京大学教授もいらっしゃった）と数名で有楽町の行きつけの酒場で呑んでいました。 なにやら秋には東京で農業経済学会を開くのだということでホテル選定をされていました。 中国からも学者が...
トピックス そうめんレシピ「グルメdeスローフード」
北川 豊彦さんからシェア シェア大歓迎 そうめんレシピ「グルメdeスローフード」 料理No.2 ○ごま豆腐 少量ずつ何度でも味わう贅沢を、あなたに！ ●材料（４人分）（132kcal/１人分） 「ノンオイルそうめん」１束 A（くず粉50g...
トピックス いいなぁ、足立美術館の庭園は・・・
足立美術館の庭園は素晴らしいなぁ・・・・・
トピックス 南三陸町のタブの木は生き残った！
植物生態学者の宮脇昭さんの話を聞いた。元気な先生の声が気持ちよい。 （写真；鎮守の森、ウィキペディアより） ここで先生の主張をウィキペディアで整理しておこう。 ＝国内外で土地本来の潜在自然植生の木群を中心に、その森を構成している多数の種類の...
トピックス 江戸の循環型社会を見直そう
江戸の循環型社会を見直そう １７世紀の江戸は人口が１００万人に達し世界最大の都市で、しかもロンドンやパリに比べてとても清潔な町だったようです。その秘密はリサイクルが徹底されみごとな循環型でエコ社会が実現していたからです。 江戸庶民の一般...
トピックス 食料品小売業の実態
とくに米穀類小売業の減少をみてもらいたい。 コメの消費はピーク時から半減してます。 こんな物資はコメ以外にないでしょう。もう主食の座を降りています。
トピックス 拡大する市場外流通
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ この統計数字をみていても、市場外流通が拡大していることが理解できます。 そして市場経由率の縮小がどこまで進むのか注目してます。 これが５０％を割り込んだら、コメ同...