トピックス 10/18 おはようございます
おはようございます。収穫の秋です。台風の進路が気になります。いかがお目覚めですか？ きょうも素敵な出会いと交流を！★今朝は西洋なし（ル レクチェ）とともに→ 食するには追熟がポイントです。
トピックス
トピックス トピックス 農薬・遺伝子組換食品を考える
原 三郎さんが農薬・遺伝子組換食品を考えるLet's think about Pesticides and GMOさんの写真をシェアしました。 今までの農薬と根本的に違うのは、ネオニコチノイドが水溶性で植物体内に残留することです。害...
トピックス 保護中: 広島の自然農「遊嬉農苑」はいま・・・
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トピックス わずか40％の食料自給率で、2000万トン余の残飯が・・・
「すばる会員」入会案内 毎日新聞は以前、企画特集で「食育を知る・考える」という紙面で「ショクイク」を世界へ発信しました。 目玉は服部栄養専門学校長と藤野食育料理研究家の対談であった。そのなかで服部先生は重要な指摘をされた。 「子供がご飯を食...
トピックス いまから花粉症防御態勢を作っておきましょう
原三郎先生からシェア 秋風が吹き始めました。元気回復の季節です。 でも、冬になって春遠からじを感じる頃、あの忌まわしい花粉症に悩まされる日々を思い出される方も沢山おられるでしょう。 重症になって医者頼みもやむを得ないとしても、今から花粉症に...
トピックス 夜更けの築地市場視察で想う
（早朝の築地市場）若かりしころある研究者グループ（高名なる東京大学教授もいらっしゃった）と数名で有楽町の行きつけの酒場で呑んでいました。なにやら秋には東京で農業経済学会を開くのだということでホテル選定をされていました。中国からも学者が参加さ...
トピックス そうめんレシピ「グルメdeスローフード」
北川 豊彦さんからシェアシェア大歓迎 そうめんレシピ「グルメdeスローフード」 料理No.2 ○ごま豆腐 少量ずつ何度でも味わう贅沢を、あなたに！ ●材料（４人分）（132kcal/１人分） 「ノンオイルそうめん」１束 A（くず粉50g ...
トピックス いいなぁ、足立美術館の庭園は・・・
いいなぁ、足立美術館の庭園は・・・足立美術館の庭園は素晴らしいなぁ・・・・・
トピックス 南三陸町のタブの木は生き残った！
植物生態学者の宮脇昭さんの話を聞いた。元気な先生の声が気持ちよい。 （写真；鎮守の森、ウィキペディアより） ここで先生の主張をウィキペディアで整理しておこう。 ＝国内外で土地本来の潜在自然植生の木群を中心に、その森を構成している多数の種類の...
トピックス 江戸の循環型社会を見直そう
江戸の循環型社会を見直そう１７世紀の江戸は人口が１００万人に達し世界最大の都市で、しかもロンドンやパリに比べてとても清潔な町だったようです。その秘密はリサイクルが徹底されみごとな循環型でエコ社会が実現していたからです。 江戸庶民の一般的な暮...