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トピックス

あゝ神田市場は遠くなりにけり

        いまや秋葉原というとAKB48の街となりましたが、 ここに神田市場がありました。 神田市場が大田へ移転したのが平成元年でした。 ちょうど5月の連休のときに移転しました。 役所 […]

旬菜ダイニング 山歩(さんぽ)はこんなお店

        予約後1年余、お待ちいただきますが宜しいですか?         旬菜ダイニング 山歩(さんぽ)     &nbs […]

もう一つのツイッター

  「すばる会員」入会案内        いま、またツイッターに新しいアカウントで今取り組んでいます。 4年前にツイッターに取り組んだのですが、 いまゼロからの新規取り組みで風景が […]

生姜 「オガワウマレ」とは・・・

          生姜 「オガワウマレ」とは・・・                 &n […]

ネットスーパーは増加中

  「すばる会員」入会案内    ネットスーパー、利用者が増えてきています。 http://summit-netsuper.com/promo/LST/140210_shinsen/index.htm […]

穀雨とは・・・

  「すばる会員」入会案内      二十四節句によると、昨日は穀雨。 そこでウィキに訊ねた。 穀雨とは 田畑の準備が整い、それに合わせて春の雨の降るころ。 穀雨とは、穀物の成長を助ける雨の […]

客が来ないと嘆く前に・・・

  「すばる会員」入会案内      食品の安全研究所・河岸 宏和さんからシェア   富山の居酒屋に行ったときの事です。 「おいしい地元の魚焼いてもらえますか」と私が訪ねた時に 「 […]

保護中: 郷に入っては郷に従え  ーカルフールの事例ー

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2兎を追う者は1兎も得ず

「すばる会員」入会案内      ウキペディアより     むかし九州に優秀な栽培技術をもった梨の生産者がいました。   東京の有名デパートのバイヤーの知れるところとなり […]

卸売市場の種類と要件とは・・・

「すばる会員」入会案内          中央卸売市場と地方卸売市場とその他、市場の違いについて。 認可と許可の違いも理解しておきましょう。 要件の違いは別として(後述します) 中 […]