トピックス メコンデルタでの米の収穫（ベトナム）
メコンデルタでの米の収穫（ベトナム）Rice harvesting at Mekong River Delta in Viet Namベトナムの2大米生産地は、北部の紅河デルタ地域と南部のメコンデルタ地域です。紅河デルタで生産される米は自家...
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トピックス たくさんの「おかわり」
たくさんの「おかわり」 ６月は食育月間ということで、先日の「３・１・２弁当箱法」に引き続き、本日は、東京都小平市で行われている取組をご紹介します。小平市は農地の広さ(耕地面積)が204ヘクタール(標準的な25メートルプール約6,500面分)...
トピックス 何れ菖蒲（アヤメ）か杜若（カキツバタ）
何れ菖蒲（アヤメ）か杜若（カキツバタ）各地でアヤメやショウブ(ハナショウブ)が見頃となっています。どちらも漢字で書くと「菖蒲」ですが、本来、ショウブというのは、菖蒲湯に使われるサトイモ科の植物で、アヤメに似ているハナショウブとは別物です。こ...
トピックス 「羽越しな布」の着物帯
「羽越しな布」の着物帯フェイスブックの友人 冨樫 繁朋さんから温海地域が誇る、ナチュラルファブリックの代名詞、「羽越しな布」の着物帯。実際にお召しになられた方と初めてお会いすることができた。ブルーの着物に涼しげな帯が、少し肌寒い6月に夏を呼...
トピックス あなたの食事のバランスは？
あなたの食事のバランスは？ 今月は食育月間です。農林水産省が今年３月に公表した「食育に関する意識調査報告書」では、普段の食生活の中で今後、特に力を入れたいこととして、「栄養バランスのとれた食生活を実践したい」を挙げる人が56.9%と最も多い...
トピックス 食品の魅力がぎゅっと凍結
食品の魅力がぎゅっと凍結手軽で、おいしくて、便利な「冷凍食品」。忙しくてご飯を準備する時間がない時や、あと１品メニューを増やしたい時など、さまざまな場面で活躍してくれますよね。広報誌aff（あふ）６月号では、日々の“食”を支えている「冷凍食...
トピックス 花嫁のれん
農林水産省 maff からシェア花嫁のれんカイコは一般的に春から初冬にかけて育てます。カイコの繭からは絹糸が作られますが、今日はジューンブライドにちなんで、絹製品の「花嫁のれん」をご紹介します。「花嫁のれん」は、加賀藩（現在の石川県＋富山県...
トピックス 順調に生育が進む雨季米（タイ）
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ー順調に生育が進む雨季米（タイ）Wet season rice is growing in ...
トピックス お釈迦様が最後に見た花？
農林水産省 maff からシェアお釈迦様が最後に見た花？６月になると、白い花びらと黄色い蕊（しべ）との対比が美しい「ナツツバキ」が咲き始めます。日本の本州から朝鮮半島南部が原産地のツバキ科ナツツバキ属の落葉樹で、朝に開花すると夕方には落花す...
トピックス オススメの調味料「煎り酒」
農林水産省 maff からシェアオススメの調味料「煎り酒」ジメジメした梅雨の時期、食欲が落ちてしまう方も多いのではないでしょうか？本日はそんなときにオススメの調味料「煎り酒」をご紹介。煎り酒は読んで字のごとく日本酒を煎って（煮込んで）作る調...