トピックス 平成の米騒動をご存知か？
平成の米騒動をご存知か？いま熊本の八百屋さんも悲鳴をあげています！実況中継するならこうです。（ツイッターからRT）キャベツ（寒玉）・・・２５００円超え！６玉で２５００円付いてきたし（前取）。青ネギも入荷が少なくて高値１６０円台。大根（１０キ...
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トピックス トピックス 今年もお世話になりました
今年もお世話になりました 農林水産省は、本日が御用納め（仕事納め）です。 平成29年は元旦から本日まで376本の記事を投稿しました。多くの方にご覧いただき、感謝申し上げます。また、掲載画像の提供などにご協力いただいた全国の自治体や団体、企業...
トピックス 2つの加工野菜の野菜麺とカリフラワー米が人気
2つの加工野菜の野菜麺とカリフラワー米が人気The Packer紙によると、今年アメリカで成長が著しかった2つの野菜は野菜麺とカリフラワー米だったということです。革新的な生産マーケティング担当者は引き続き消費者のニーズを満たしており、消費者...
トピックス みかん消費拡大のために
ソーシアルメディアで青果物流通みかん消費拡大のために生産者と流通業者がまず動き出せ日本の2大果実のみかんやリンゴの消費減を考えると、愕然とします。生産者、流通業者がもっと消費拡大策を考えていかないといけませんね。他人任せでは救いようがありま...
トピックス 見た目はごつい縁起物
見た目はごつい縁起物突然ですが、皆さんは、さといもにも色々なタイプがあるのをご存じでしょうか？さといもは、食べ方で３つのタイプに分けられます。 子いも・孫いもを食べる子いも用品種、親いもと子いもを食べる親・子いも兼用品種、親いもを食べる親い...
トピックス マダラの子
マダラの子寒さ真っ直中のこの時期、マダラが旬を迎えています。マダラは、日本に分布する３種のタラ類（マダラ、スケトウダラ、コマイ）の中では一番大型のもので、体長は約120㎝、体重は重いものだと20㎏を超えるほどに成長します。柔らかく脂肪の少な...
トピックス 伊達なお菓子
伊達なお菓子 子供の頃、小銭をつかんで買いに行った駄菓子♪ 言葉の由来は、江戸時代、貴族や武士だけが食べるのを許されていた、白砂糖を使った菓子を「上菓子」と呼ぶのに対し、庶民が食べていた黒砂糖を使った菓子を「駄菓子」と呼んでいたからだそう...
トピックス こんなところにも縁起物
こんなところにも縁起物あと一週間程でお正月ですが、縁起物として正月飾りに使われる植物に「ナンテン」があります。 ナンテンを「難転」とし、「難を転じて福となす」という意味に通じることから、縁起が良いとされています。赤くて小さい、可愛らしい実が...
トピックス うどん県の冬至
うどん県の冬至 今日は冬至です。運を呼び込む（「ん」が２つ付く）冬至の七種（ななくさ）の一つに「うんどん(うどん)」がありますが、別名「うどん県」の香川県では、うどんではなく「しっぽくそば」を食べる風習があります。地元で古くから親しまれてい...
トピックス 野菜？それとも果物？
野菜？それとも果物？ 毎月22日は「ショートケーキの日」。 クリスマスも近くなってきたことから、今回はケーキに欠かせない「イチゴ」にまつわる話をご紹介。突然ですが、イチゴが野菜に分類される場合があることをご存じでしょうか？ 「甘いから果物で...