トピックス もっとお客に気配りを！
もっとお客に気配りを！ 河岸宏和（食品安全教育研究所代表）さんからカットして事前に準備している豆腐、何時切ったのか、豆腐から水が出ているのにそのまま、お客様に出すのは、提供する方も、商品に興味が無い証拠です。さらに、このコメ余りの時代にま...
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トピックス 
ニュース 今年の野菜相場は乱高下が激しい
青森合同青果株式会社からシェア【大根、高騰してます！】前進出荷の反動で出荷の谷間となっている大根。亀裂褐変症等の病害による正品率の低下が品薄に拍車をかけています。後続産地の北海道でも５月の高温が原因の生理障害による品質低下がみられ、全国的に...
朝のご挨拶 7/7 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 7/7 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はヒオウギとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
海外便り 雨のおかげで小麦は順調に生育中 in オーストラリア
雨のおかげで小麦は順調に生育中 in オーストラリアThanks to rain, wheat is growing well in Australia.オーストラリアでは、例年４～５月に小麦の播種が行われます。今年はちょうどこの時期に南東...
トピックス 雨の表現
【雨の表現】 雨の日が続くと憂鬱な気分になるという方も多いと思います。しかし、日本人にとって雨は、作物の生育に不可欠なものというだけではなく、粋で風情のある芸術でもあります。日本には雨の風景を描いた浮世絵がたくさんありますが、西洋絵画には雨...
トピックス 中世ドイツの修道女ヒルデガルトの自然療法とは
1日1個のりんごが、医者を遠ざける船瀬図書館からシェアドイツには「1日1個のりんごが、医者を遠ざける」ということわざがあります。森の中を散歩していると、野生のりんごを見かけます。それらの実はおいしくて、生命力が満ち溢れています。実は人間も同...
朝のご挨拶 7/6 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 7/6 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はトキソウとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
トピックス ヘルシーな穴子！
ヘルシーな穴子！穴子と鰻は硬骨魚類（こうこつぎょるい）の同じウナギ目に属しますが、穴子はアナゴ科、鰻はウナギ科に分類されます。鰻は、土用の丑の日のようにメジャーになりましたが、穴子は、平賀源内に出会えなかったため(?)、このような大イベント...
海外便り 小さな芽 in カナダ
【小さな芽 in カナダ】Small Buts in Canada 本日は、アルバータ州に在住するウッドさんからのレポートをご紹介します。5月15日になたねの播種作業を終えました。今までになく早いペースです。5月22日からの2週間で、1.7...
産地紹介 杉田農法は素晴らしい！
杉田農法は素晴らしい！来年の田んぼの調整開始。緑肥の資源は無限に近い。自然界にその種子は無数に存在する。それらは様々な方法で圃場に運ばれてくる。それらを攪乱して土壌の菌類や動物なとによって稲の栄養分を作り上げる。合わせて水田雑草の駆除もおこ...