トピックス シャコのようでシャコでない？
シャコのようでシャコでない？江戸前の寿司ダネとして親しまれているシャコ。本日は、名前も見た目もそっくりなシャクをご紹介。シャクは九州ではマジャクとも言いますが、分類学的にはアナジャコと呼び、シャコとは遠縁にあたります。内湾の水深30～50m...
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トピックス 
トピックス 稲穂が立ち上がってきました
山口の田んぼでもようやく稲穂が出てきました。これから、この暑さがお米を育てていきます。もともと稲作は南国から伝わったもの。みなさん、この暑さに感謝ですよ！+++++++ツイッター・哲学おっさん @tetugakuossann からシェア稲...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№148 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果便り...
市場便り 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず
青森合同青果株式会社 薄皮ミニトマト ピンキー＆きらーず 移動競売コーナーに、最近はやりのが並んでいました。赤いのが「ピンキー」、オレンジ色は「きらーず」。同じ種苗メーカーのもの。名前つけた方は昭和３０年代生まれでしょうね（笑）
海外便り カリフォルニアの米の生育状況（米国）
カリフォルニアの米の生育状況（米国）Californian rice growth situation 例年5月、日本の各地では田植えのシーズンを迎えますが、米国では全く異なった稲の作付け風景が広がります。写真は、５月24日の米国カリフ...
トピックス 歴史だけじゃない～ハスの秘密～
歴史だけじゃない～ハスの秘密～古来より短歌や俳句で夏の季語として詠まれ、長く親しまれてきたハスは、この時期に幻想的な花を咲かせます。花が散って、中心部にできるシャワーヘッドのような形のものが花托。この形状が蜂の巣に似ていることから、「はち巣...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№147 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果便り...
市場便り 暑い日は漬物で塩分補給を！
青森合同青果株式会社 からシェア暑い日は漬物で塩分補給を！熱中症対策にはミネラル分の補給もお忘れなく！「浅漬け」にするとビタミン類といっしょに塩分も手軽に摂れます。食べやすい大きさにカットし、市販の調味料とポリ袋に入れ軽くもんで冷蔵庫で冷や...
海外便り 大雨でとうもろこしの再播種が必要に（米国イリノイ州）
大雨でとうもろこしの再播種が必要に（米国イリノイ州）Necessary for corn reseeding due to heavy rain at Illinois, USA. 米国イリノイ州では、4月上旬からとうもろこしの播種作業が開...
トピックス 土用〇〇、皆さんは何を召し上がりますか
土用〇〇「土用」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？おそらく、多くの方が土用の丑（うし）の日ではないでしょうか。そもそも土用とは、「土旺用事（どおうようじ）」の略で、四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前、約18日間のことです。季節の変わり...