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和食のこころ
和食のこころ
早いもので、平成29年も最後の月となりました。
農林水産省広報誌aff（あふ）の今年最後の号は、「和食のこころ」を特集。
皆さんも大晦日には年越しそば、正月にはお節料理を食べたりしますよね。
でも、それを食べる理由は忘れ去られがちな気がします。
そこで、和食のこころを受け継ぎ、伝えていってほしいという思いで今月号をつくりました。
担当のおすすめは、「お節料理に込められた願いや意味」。黒豆は、その色にも意味がある？・・・など、そんな豆知識が盛りだくさんのページです。
新年に色んな人に教えてあげて、ドヤ顔しちゃいませんか！
広報誌aff（あふ）12月号を是非ご覧ください。