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【澤光青果 便り】№62 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果 便り】№62
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
沖縄県産 『おくら』
愛知県産 『蒲郡ハウスみかん』
オクラ
特有の歯ごたえとネバネバが特徴で、夏バテ対策にもよいとされる「オクラ」。
断面の星型を生かして料理のトッピングとしても目を楽しませてくれます。
クセのない味なので子どもにも好まれる野菜といえるでしょう。
店頭に並んでいるオクラは角が張った五角種のものが多いですが、大型で丸いものや果皮が赤いオクラもあります。
日本ではおもに沖縄県など暖かい地域で作られていて、冬から春にかけてはフィリピンやタイなどからの輸入ものが店頭に並びます。
オクラの見分け方（選び方）
新鮮なオクラは、全体が細かいうぶ毛で覆われていて張りがあります。全体の緑色が濃く、ヘタが変色していないかも確認しましょう。育ちすぎのものはかたくて食味が劣るとされているので、大きいものよりも小さいほうがおすすめです。
蒲郡ハウスみかん
皆様大変長らくお待たせ致しました。
ついに『蒲郡温室みかん』入荷でございます。
蒲郡温室みかんの特徴は、品種を宮川早生に統一し、高い糖度と程よい酸味を兼ね備えたみかんの中のみかんです。
ご贈答等にも大変喜ばれる逸品でございます。
特許庁が認可する地域団体商標（地域ブランド）に、「蒲郡みかん」が県内農産物で初めて登録されました。
同商標は、産業競争力の強化と地域経済の活性化を支援することを目的として、平成18年4月に導入された商標制度です。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下