2016-01

フランスでは、例年、冬なたねは8～9月頃に、冬小麦は10～11月頃に、は種が行われます。同国南西部、大西洋に面したシャラント＝マリティーム地方のほ場では、冬なたねは９月上旬に、冬小麦は10月半ばに、は種されました。は種後は、温暖な気候に恵まれて例年より早く生長しています。（写真上段：なたね、写真下段：小麦。ともに順調に生長している様子）

雪の上で唐辛子を干す「雪さらし」 大寒を迎えるこの季節、暖かい料理が恋しいですね。本日は、鍋料理や味噌汁によく合う伝統調味料「かんずり」をご紹介します。戦国武将・上杉謙信が戦場にも携行したともいわれるかんずりは、国内有数の豪雪地帯として知ら...

青森合同青果 最強の機能性野菜「アピオス」機能性野菜「アピオス」JA八戸から五戸町産アピオスが入荷。北米原産のマメ科野菜で数珠のようにつながった地下の根塊を食用にします。たんぱく質、カルシウム、鉄分などを豊富に含み「インディアンのスタミナ源...

ウクライナの冬なたねは、例年、８月中旬から９月には種が行われ、翌年７月から８月にかけて収穫が行われます。2016/17年度の冬なたねは、は種時期に寒冷・乾燥型の天候に見舞われたため、は種面積が前年度より3割弱減少しました。

ロシアの冬小麦は、例年８～10月には種され、冬の休眠期を経て翌年７～８月に収穫されます。ロシア南部では、2015年夏から秋にかけての降雨不足により、は種時期の土壌水分量が低下し、発芽や初期生育が順調に進むかどうか、懸念されていまし た。