トピックス お見事パリのボン・マルシェ食品館！
お見事パリのボン・マルシェ食品館！ フェイスブックで小谷 佳子さんからシェアパリお見事！！ 日本の食品館もチマチマしないでこうして大胆に演出して欲しいな・・・ボン・マルシェ食品館
2013-12
トピックス 
トピックス 「庭先集荷」高まる地域の期待
「庭先集荷」高まる地域の期待 ～新潟県魚沼市～ 高齢者を支援しているNPOが、毎朝、高齢者の家を回って採れたての山菜や野菜を集めて出荷する“庭先集荷”が新たなビジネスとして期待を高めています。中 山間地の高齢者は、自分たちで食べる...
トピックス 植物波農法で皮ごと食べられるみかん
「すばる会員」入会案内 岡山中央卸売市場ネットさんからシェア ミカンのワックスは「ラックカイガラムシ」の分泌液で、安全上問題はないと思いますが、気にされる方も結構いらしゃいます。ミカンの為には選果ワックス掛け等の行程はない方がよいと言われ...
トピックス 集客は農業と同じ
集客は農業と同じ今朝、あるコンサルタントがブログに書かれてました。 集客は、農業と同じ。 種をまいて、せっせと水を与え、手入れをして、ようやく芽がでます。 これ至言です。 そして、こう続きます。 すごい成果をあげている人は、みなさ...
トピックス 万果の「先見の明」とはどういうことか？
仲卸の発展を支えたこととは・・・ スーパー業界の覇者であったダイエーの発展史をみていると、いまさらながら市場の発展経過がとてもよく理解できる。 大阪の仲卸・万果の流通センターのことで、いかに先見の明があったかについて書きました。興味のある方...
ニュース 「桑の葉健康セミナー」のご案内
「すばる会員」入会案内 2013年11月の調査によると、世界の糖尿病人口は3億8200万人。日本は700万人。世界で第9位。 国民医療費38．6兆円。糖尿病の医療費は1.2兆円で最高を更新。 さて糖尿病予防とメタボ対策に効果のあるのが桑の...
トピックス 静岡市中央卸売市場の卸に期待が・・・
「すばる会員」入会案内 静岡市中央卸売市場は、全国でも例を見ない一部事務組合方式により、静岡市と清水市が共同で開設されました。 名称も両市の頭文字をとり「静清中央卸売市場」として昭和51年2月10日開場。以来、静岡・清水両市民はもとより、...
原三郎先生の老化防止の野菜 いかに食後血糖値を上げないようにするか？
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア広場にたくさんの人が集まっています。寒いせいか、みんな片手をポケットに入れて立っています。 司会者が「皆さん手をつないででください。」と言いました。みんな手をつなぎましたが、片手をポケットに入れ...
トピックス 特産物とは何をいうのか？
「すばる会員」入会案内「特産物」とはたんに生産量が多いのをいうのではありませんよ。 その土地独特の「気候・風土」が育てたものをいうのです。 他所では真似ができないのです。F1のタネではありませんから・・・。だから伝統の京野菜は価値があるので...
餅田雅子の薬膳料理 たまねぎの薬膳としての効能は・・・
「すばる会員」入会案内 薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア昨日は自家製厚揚げを生姜醤油でと思っていたらあまりにカリカリなので、急遽「もち豚、自家製厚揚げ、玉ねぎ、大豆であったかスープカレーを♪」寒 い中、イベントカレー用のたくさんの...