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12月 2013

レストラン「山歩」(さんぽ)のこだわり

9           ソーシアルメディアでアグリビジネス     旬菜ダイニング山歩さんぽ   心癒すひとときを 旬の野菜とともに     […]

鶏肉の薬膳としての効能は・・・

  「すばる会員」入会案内      餅田 雅子さんからシェア 写真は「鶏むねミンチ肉と木綿豆腐、米粉、生姜で作った鶏団子鍋♪」です。 鶏団子はプワプワやわらかで白菜やネギなどの野菜がとって […]

  「資本の論理」研究だけでは販売はできない

「すばる会員」入会案内              「資本の論理」「ロジック」研究だけでは販売はできない たとえばある生産者が販売用にレタスを栽培しました。そして農協に出荷しました。農協は他の生産者が作ったレタス […]

「殿様ねぎ」は養蚕農家を中心に栽培

          「殿様ねぎ」は養蚕農家を中心に栽培             『下仁田ねぎ』は「クサマヒサコの野菜ノート」によると、官営富岡製糸場の創設で生糸商人がお歳暮やお土産として利用 […]

福島ではありません、東京の柿にも異常が・・・

  「すばる会員」入会案内  いきよしかず よっかいちこものさんからシェア 東京都大田区で奇形柿が大量発生 ⇒関東 圏の土壌も放射能汚染 →東京でも放射能 被害が顕在化する前兆? http: […]

伝統と現場が「一等大事」

  「すばる会員」入会案内    「野菜と文化のフォーラム」主宰された江澤正平さんの懐かしい記事。 この記事は子弟関係にあった千代田青果社長の笠原宏さんの母校・盛岡第一高校)誌より引用。 お世話になり […]

「産地間競争」はどこへ行ったの?

        生産者の農協離れをいかに防ぐか         いまや「産地間競争」という言葉をすっかり聞かなくなってしまった。 それは農協2段階制で各農協県連 […]

東北の拠点市場をめざして・・・

「すばる会員」入会案内    昨年、仙台市中央卸売市場も開場50周年を迎えました。       東北の拠点市場を目指しています。          松浦青果では果実担当の有能な人材も求めています http:// […]

試食ができる八百屋さん

  「すばる会員」入会案内      野菜・果物のスペシャリスト  東京都大田区大森西「新鮮市場 レ・アルかきぬま」  

人の血糖値に効くDNJ

「すばる会員」入会案内      原 三郎さんからシェア フェースブックに登録されている方は、比較的お若い方が多いと思われます。 若い方には老化を止める話が関心を引くと思って、血糖値を下げた方が良いで […]