おいしそう！「れんこんのだんごスープ」

ソーシアルメディアで青果物流通

青森合同青果株式会社

NHKでれんこん料理を紹介していました

「れんこんのだんごスープ」で触感を楽しもう

先日、NHKでれんこん料理を紹介していました。

フライドれんこんもおいしそうでしたが、もっとも心惹かれたのが「れんこんのだんごスープ」。

れんこんをすりおろし鶏ひき肉と調味料とあわせて団子状にし、だいこん、にんじんといっしょにスープ仕立てにするというもの。

みじん切りにしたれんこんを肉ダネに混ぜて食感の変化を楽しむのもオススメとのこと。

やってみようっと！