豚肉の薬膳としての効能は・・・

プロフィール

■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催等活動中。 HN：モッチーママ

神戸市東灘区 · ameblo.jp/mochi-mama/

写真は「ガーリックスパイスで茹でた薩摩もち豚のしゃぶしゃぶと、小松菜、ズッキーニのバルサミコ炒め、葉ワサビの佃煮♪」です。葉ワサビの佃煮はご飯がすすみます。

＊豚肉の薬膳としての効能は、やる気の気！元気の気！を補って乾燥状態を潤す働きがあり、体力を回復して空咳や便秘にも効果的です。

また疲労回復効果のあるビタミンB1が豊富で、美肌効果や目のビタミンとも言われるビタミンAは豚肉のレバーに多く含まれていますね^^。

＊「大和薬膳料理教室」のグループページでは、どなたでもご自由にご参加頂けます。

只今しばらくの間「公開」にさせていただいてますのでお役立ち記事をお読みいただけます。

【薬膳一口メモ】では旬の食材の効能などをUPしています。

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