冷たいラーメン | -->
|ホーム |「すばる会員」申し込み |「メルマガ」登録 |お問い合わせ |

冷たいラーメン

MAFF

 

 

 

 

 

 

 

 

冷たいラーメン

 

 

 

 

N-18-7-11-1712

 

 

 

 

1933年7月25日に最高気温40.8度を観測した山形県。2007年8月16日に記録を破られるまで70年以上日本最高記録を保持し続けた暑い県で生まれた「冷(ひや)しラーメン」をご紹介。

見た目は熱いラーメンと全く同じですが、冷たくても脂が固まらないスープには氷が浮かんでいます。

トッピングにシャキシャキのきゅうりを加え、涼感たっぷり。食欲がなくてもつるりと食べられます。

お客の「暑いから冷たいラーメンが食べたい」という要望に応え、1952年に山形市内のお店で誕生しました。

その後、他のお店でも冷しラーメンを扱うようになり、県内各地で食べられるようになりました。

最近は山形県以外でも食べられるようですが、この夏はぜひ、暑い山形で冷しラーメンをあがってけらっしゃい!(お召し上がりください)

 

 

 

 

 

Leave a Response