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眼精疲労予防のアントシアニンたっぷり小豆の水羊羹♪
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア
プロフィール
■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品による薬膳料理教室開催など活動中。 HN：モッチーママ
神戸市東灘区 · ameblo.jp/mochi-mama/
眼精疲労予防のアントシアニンたっぷり小豆の水羊羹♪
漉し餡が美味しそうに出来ましたので、水羊羹にして母のお弁当のデザートに持っていきましたらとっても嬉しそうでした♡。
写真は「眼精疲労を予防するアントシアニンたっぷりの小豆の水羊羹♪」です。
＊小豆は、体内にこもった熱を取り除いて疲労回復、肝臓、腎臓を強くして腎炎、ネフローゼ、かっけの浮腫み糖尿病、二日酔い、産婦の乳汁不足老人の便秘によく、解毒作用で肌荒れなどの炎症を鎮めるのにも効果的です。
小豆は高たんぱく低脂質で、無機質やビタミンが多く含まれています。利尿作用が強いので尿量が少ない方や消化不良を起こしやすい方は少量に控えてくださいね。
日々の食生活から体質改善を～(^0_0^)/
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