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青森合同青果株式会社
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アメリカ生まれだから…
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移動競売コーナーに立派な「米茄子(べいなす)」が並んでいました
移動競売コーナーに立派な「米茄子(べいなす)」が並んでいました。
ブラックビューティというアメリカ原産の品種を改良したもの。
アメリカの茄子だから「米茄子」なんですって。
面白いですね (^-^)
中茄子や長茄子より皮も果肉も固く、田楽や焼き茄子に向いています。
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