契約取引

いかに契約取引に取り組むか　ー２ー 嬬恋の夏秋キャベツとの契約取引 契約取引の内容に入る前に 名古屋市中央卸売市場・北部市場の概要をご説明しておきます。 同市場の卸売会社は2社（名果と丸市青果）ありましたが、 2016年10月1日に両社は合...

名古屋市中央卸売市場・北部市場の青果小売商組合である中央青果事業協同組合（座馬正興理事長）では、 夏秋の嬬恋キャベツの契約取引に取り組んで11年が経過しました。 夏場の東北・北海道を別にすると、群馬県県の高原キャベツは圧倒的なシェアをもち独...