市場便り 一年がかりでおいしくなります
糖度の高さで知られるカラマンダリンは酸も強く、早い時期に収穫すると減酸の進みが遅い品種です。JAえひめ中央の中島では果実を越冬させ、翌年に次の花が咲く直前まで樹上で完熟させてから収穫しています。
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