暑さ寒さも彼岸まで

青森合同青果株式会社

暑さ寒さも彼岸まで

 

明日は彼岸の明けです。

「暑さ寒さも彼岸まで」とはよく言ったもので、八甲田の山々もうっすらと赤みがかり、日に日に秋の気配が色濃くなってきました。

朝夕が肌寒くなってくると、恋しくなってくるのがなべ物。

なべ物でいい仕事をしてくれるのが舞茸。

画像はJAあきた白神の「自然舞茸」。

原木栽培品で実にいいダシが出ます。