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トラディショナルな味「八朔」
青森合同青果株式会社からシェア
トラディショナルな味「八朔」
八朔は数少ない日本原産の柑橘。
江戸時代末に広島県因島市のお寺で発見されました。
食べやすく高糖度でジューシーなのが最近の柑橘類のトレンドですが、その対極にあるといっても過言ではありません。
外皮・内袋ともに厚く、食べにくさでは他の中晩柑の追随を許しません（笑）。
しかし、実離れよく、プリプリ、プチプチした食感は快感。上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほろ苦さのハーモニーはまさに大人の味。
中高年にファンが多いのもうなずけます。手間に見合ったおいしさです。