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11/3は「漬け始め」の日

 

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11/3は「漬け始め」の日

 

 

 

 

 

 

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11月3日は晴れの特異日。

青森では漬物を漬け始める「めやす」の日とされます。

この日を過ぎると暖気の揺り戻しもなく、失敗せずに漬けられるからでしょう。

漬物用の赤かぶも順調に入荷中。

今年の相場はやや安値となっています。

 

 

 

 

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