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初夏の味、そらまめ

 

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初夏の味、そらまめ

 

 

 

 

A-18-6-23-642

 

 

 

青森県産そらまめが始まりました。

鞘ごと炭火やグリルで焼くのがおススメ。

風味が活性化しホクホクした食感を楽しめます。

鞘から豆を外し塩を強めに効かせ少し長め(5-6分)に茹でると、皮を気にせず丸ごと食べられます。

 

 

 

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