餅田雅子の薬膳料理 「キーツマンゴー」がプロの手でこうして変身
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェアプロフィール■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地...
餅田雅子の薬膳料理 トピックス とげとげの巻き貝～さざえ
とげとげの巻き貝～さざえ厚い殻と角のような突起をもつ巻き貝のさざえ。ぶ厚いふたも特徴的です。アニメの主人公の名前でもおなじみですね。おもに海藻を食べますが、複雑な殻の色は食べる海藻の色に関係があるようです。市場には年間を通して並びますが、５...
マイビズトレンド 粘菌の生き方はすてきな社会モデル
定点観測水田粘菌の生き方はすてきな社会モデル杉田 修一さんから単細胞生物の集まりである粘菌。アメーバー状の個体が集まって、集団を作りさらに、集合体の先端に子実体をつくり胞子を作る。胞子は当然、子孫なわけだが根や茎になった粘菌は子孫を伝えられ...
朝のご挨拶 8/21 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 8/21 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝は百日草とともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
海外便り 雨でアルゼンチン小麦の播種開始が遅延
雨でアルゼンチン小麦の播種開始が遅延Wheat planting started slowly in Argentina due to rain. アルゼンチン小麦は、例年５～７月に播種され、11月～翌年1月頃に収穫されます。今年は４月下旬...
海外便り 蝶のクーラーシステムとは・・・
定点観測水田蝶のクーラーシステムとは・・・杉田 修一さんから 真夏の炎天下で蝶が吸水している。蝶はただ単に水を飲んでいるのではない。体温を下げるためだ。水を吸いながらおしりからポタポタと流し続けるのだ。水冷式のクーラーみたいなものだ。虫たち...
トピックス ネバネバ食品で元気に！
ネバネバ食品で元気に！ 夏が旬のオクラ。原産地はアフリカで、エジプトでは紀元前２世紀から栽培されていたといわれています。日本へは幕末頃に伝わり、食用として普及し始めたのは1960年頃からですが、当時は青臭さなどのせいで敬遠されていたようです...
朝のご挨拶 8/20 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 8/20 2016年（平成28年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はヒソップとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年...
海外便り 冬とうもろこしの収穫作業が進行中 in ブラジル
冬とうもろこしの収穫作業が進行中 in ブラジルHarvesting of safrinha corn is progressing in Brazil.ブラジルの2015/16年度のとうもろこし生産量は、前年度（85.0百万トン）に比べ1...
トピックス 日本原産のユリ
農林水産省 maff からシェア【日本原産のユリ】ユリは、日本書紀や古事記に記述があり、それ以降も数々の美術工芸品や日本画などに描かれるほど、古くから日本人に親しまれてきました。ヨーロッパでも切手、貨幣、勲章、紋章、装飾などに広く使われてい...