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とげとげの巻き貝~さざえ

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とげとげの巻き貝~さざえ

 

 

 

 

 

さざえ

 

 

厚い殻と角のような突起をもつ巻き貝のさざえ。

ぶ厚いふたも特徴的です。アニメの主人公の名前でもおなじみですね。

おもに海藻を食べますが、複雑な殻の色は食べる海藻の色に関係があるようです。

市場には年間を通して並びますが、5月から9月が産卵期となり、産卵前が最も栄養を蓄えるため、身が充実して美味しいそうです。

夏休みに海の家などで壺焼きを食べると、磯の香りや香ばしさが楽しめますし、殻ごと塩ゆでにして、しょうがじょうゆでシンプルに食べるのもいいですね。

さて、食べるときは、ナイフやアイスピックなどで中身を取り出しますが、上手に回しながら取り出さないと貝の尾っぽの部分が中に残ってしまいます・・・。

上手く取り出せた時、最後に出てくる部分ですが、これが緑色なら雌、クリーム色なら雄だそうです。

苦味があるので、人によって食べるか、食べないか好みがわかれますが、担当Mは食べる派です。

 

 

 

 

 

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