トピックス にっこり（２月）いいニラ（12日）
にっこり（２月）いいニラ（12日） 特徴的な強い香りのニラ。餃子の具やレバニラ炒めでおなじみの野菜ですね。一般に見かけるのは緑色の「青ニラ」ですが、写真は鮮やかな黄金色の「黄ニラ」です。青ニラと黄ニラ、もとは同じ品種のニラですが、黄ニラは日...
トピックス 
トピックス 東風(こち)吹かば
農林水産省 maff からシェア東風(こち)吹かば寒い中でも花を咲かせ、少しずつ春の気配を感じさせるウメ。九州に左遷された菅原道真を慕って、ウメの木が一夜にして京都から太宰府まで飛んでいったという「飛梅伝説」で有名です。また、菅原道真をまつ...
海外便り 2016/17年度のなたねは豊作に（豪州）
2016/17年度のなたねは豊作に（豪州）2016/17 canola has a good crop in Australia.今年度の豪州のなたねは、期間中、生育に適した降雨に恵まれ、高い単収を達成することができました。米国農務省（US...
トピックス 豊作を願って・・・
豊作を願って・・・長い稲作の歴史を持つ日本では、全国各地に豊作を願うための行事があります。本日ご紹介するのはそんな行事の一つ、石川県の奥能登地域の農家に伝わり、国指定重要無形民俗文化財、ユネスコの無形文化遺産に登録されている農耕儀礼、「あえ...
餅田雅子の薬膳料理 産地振興はこうした狼煙をあげることから始まる
産地振興はこうした狼煙をあげることから始まる薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェアプロフィール■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを...
朝のご挨拶 2/10 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 2/10 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はバラとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのために、年会...
原三郎先生の老化防止の野菜 セリシン液講習会は全国各地で開かれています
セリシン液講習会は全国各地で開かれています原三郎さんのプロフィール NPO法人 日本マルベリークラブ代表理事 President · 2004年6月から現在桑・カイコ・絹の新しい機能の解明とその利用方法の研究、それらの効果の普及活動Stud...
トピックス 寒さが作る伝統保存食
寒さが作る伝統保存食立春も過ぎましたが、まだまだ寒い日が続いています。本日は、凍てつく気候風土が生んだ信州の伝統的な保存食、「凍りもち」をご紹介します。凍りもちは、長野県の大町市や上伊那などで冬の厳寒期に作られます。つきたての餅をのし、１食...
海外便り 小麦の収穫はほぼ終了（オーストラリア）
小麦の収穫はほぼ終了（オーストラリア）Wheat growers finished harvesting the crop in Australia.本日の写真は、2016年12月末、終盤を迎えた西オーストラリア州での小麦の収穫作業の様子で...
朝のご挨拶 2/9 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】
「すばる会員」入会のご案内 2/9 2017年（平成29年） 【朝のご挨拶】おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はクリスマスローズとともに・・・フェイスブックページ「日本農業再生」プロをめざす皆さんのた...