トピックス 道の駅を満喫しよう！
農林水産省 maff からシェア道の駅を満喫しよう！1,117・・・皆さんは、何の数字だと思いますか？これは全国にある「道の駅」の数です（平成29年４月現在）。担当の実家の近くには、地元産の粉を使った手打ちそばが人気の駅があり、週末にはそれ...
トピックス 
海外便り 米国農務省穀物等需給報告を公表
米国農務省穀物等需給報告を公表本日、「米国農務省穀物等需給報告」を公表いたしました。本報告は、米国農務省が2017年7月12日（水）に発表した、2017/18年度の「世界及び主要国の穀物等に関する需給見通し」（World Agricultu...
海外便り とうもろこしの収穫作業が冠水により停滞（アルゼンチン）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ーとうもろこしの収穫作業が冠水により停滞（アルゼンチン）Corn harvest is deal...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№139 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果便り...
市場便り 脱ぐとすごいんです！
青森合同青果株式会社 脱ぐとすごいんです！ 見かけはくすんだ緑色でおいしそうに見えませんが、果肉はピンク色で熟すとご覧のように鮮やかな紅赤色になります。酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。追熟期間中に香りも楽しめて一石二鳥です。
トピックス 冷たいやつ
農林水産省 maff からシェア冷たいやつ今日は、ビールのつまみにも、手軽な食卓の一品としても、暑い時季にぴったりの「冷奴」のご紹介です。冷奴の「奴（やっこ）」の由来は、江戸時代、大名行列の先頭で槍を振っていた奴さんの紋が、白くて四角い形を...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№138 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果便り...
市場便り 梁川の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア梁川の桃が始まりましたＪＡふくしま未来の桃の入荷が始まりました。合併で農協名は変わりましたが、当市場では「梁川の桃」で永年親しまれています。画像は早生種の「日川白鳳」。入荷が増え始めるのは主力品種の「あかつき...
トピックス 緊急事態対処にどうするか？
日本農業新聞の調べによると、１０日の卸売価格は野菜主要１４品目（円／１kg）127円で昨年比83％、同様に果実は447円で118％、切り花主要１５品目（円/1本）は44円で86％と果実は単価高に救われているものの野菜、切り花は暴落している。...
トピックス 笹の芸術
笹の芸術 先日は七夕の笹飾りを紹介しましたが、笹は料理にも使われます。殺菌作用や防腐効果があり、深い緑色が料理に彩りを添えることから、冷蔵庫のない時代には、料理の下に敷いたり、料理を包んだり、味や色が移らないよう、料理と料理の間に挟んだり...