トピックス 稲の花咲く餅
稲の花咲く餅皆さんは稲花餅（いがもち）をご存知ですか？稲穂をイメージした黄色い米粒をあしらったこしあん入りの餅を、蔵王で取れたクマザサの葉の上に乗せた素朴なお菓子です。蔵王権現に豊年満作を願って捧げた餅や稲穂にちなんで作られたと言われ、昔か...
トピックス 産地紹介 イネにとって適温とは・・・
【杉田農法】定点観測記 気温が余り高いと高温障害にも午前中はそれほど気温が高くなかったが午後は32度まで気温が上がった。気温が高いと人間だけではなくイネも体力を消耗するので水を入れて少し涼めてあげる。暑すぎず寒すぎないで陽射しが充...
朝のご挨拶 7/25 2018年 おはようございます
7/25 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はスイセンノウとともに・・・＊ ナデシコ科の越年草または多年草。高さ...
トピックス G20ってどこの国なの？
G20って７月28日に「G20農業大臣会合」がブエノスアイレスで開かれます。来年は、新潟市での開催が決定しています。ところで、G20ってどこかご存知ですか？G7なら全部言えるけどっていう方も多いかもしれません。調べればすぐに答えは分かってし...
産地紹介 イネの吸い上げる水分の力もすごい
【杉田農法】定点観測記 イネの吸い上げる水分の力もすごいイネはグンと伸び出した。イネの吸い上げる水分の力もすごい。今日は午後から暑かったが、暑いと言っても28度
市場便り ウメじゃなくてアンズです
青森合同青果株式会社ウメじゃなくてアンズです青森で梅漬けに使われるのが「八助（はちすけ）」。梅と呼ばれますが、梅ではなく杏（あんず）。種と果肉の実離れのよいのが杏、そうでないのが梅です。二つ割にしたものを干して、赤紫蘇と一緒に漬け込むのが青...
朝のご挨拶 7/24 2018年 おはようございます
7/24 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はオシロイバナとともに・・・ ＊ オシロイバナ科の多年草または一年草...
トピックス 生しらすは鮮度が命！
鮮度が命！神奈川県の三浦から小田原の相模湾沿岸で水揚げされるかながわブランドの「湘南しらす」。生しらすは、新鮮なものしか食べられませんが、この地域で獲れるしらすは、鮮度に定評があります。その秘密は、短時間で水揚げ可能な一艘曳き(いっそうびき...
産地紹介 穂づくり期に東北地方は寒冷になることがある
【杉田農法】定点観測記穂づくり期に東北地方は寒冷になることがある午前中は雨がぱらつく気温24度穂づくり期の時期はチベット高気圧が発達することによりオホーツク高気圧の冷たい高気圧が発達し東北地方は寒冷になる。気温はばらつき始めたがまだ問題が発...
市場便り 福島県産あかつき始まりました
青森合同青果株式会社福島県産あかつき始まりましたJAふくしま未来・梁川のあかつきが始まりました。お盆需要に向ける主力品種ですが、生育は前進しており、今週末にはピークを迎えそうです。