市場便り 11/3は「漬け始め」の日
青森合同青果株式会社11/3は「漬け始め」の日11月3日は晴れの特異日。青森では漬物を漬け始める「めやす」の日とされます。この日を過ぎると暖気の揺り戻しもなく、失敗せずに漬けられるからでしょう。漬物用の赤かぶも順調に入荷中。今年の相場はやや...
市場便り 
朝のご挨拶 11/3 2018年 おはようございます
ソーシアルメディアでアグリビジネス11/3 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はパフとともに・・・＊ マメ科ベニ...
トピックス ノロウイルスに要注意！
ノロウイルスに要注意！食中毒は夏だけだと思っていませんか？ノロウイルスによる食中毒は、寒くなる11月～2月に多く発生しています。 予防のポイントは、1 調理をする前や食べる前には、必ず手を洗う2 加熱が必要な食材は、中心までしっかりと火を通...
市場便り ピンクのリンゴ
青森合同青果株式会社ピンクのリンゴ袋掛けをすると美しいピンク色に着色する「陸奥（むつ）」。本来は黄色系の品種で、無袋栽培品は「サン陸奥」と呼ばれます。大玉で美しい外観から海外で人気が高く「絵文字リンゴ」に利用されることも多いです。食味もよく...
朝のご挨拶 11/2 2018年 おはようございます
ソーシアルメディアで青果物流通11/2 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はハナキリンとともに・・・＊ マダガス...
トピックス 皆さん食べていますか？
皆さん食べていますか？世界中に人気が広まっている「和食」。外国人から高い支持を集めている一方、日本では食生活の変化や、作るのに手間がかかり大変という理由により、日常食から減っている現状があります。しかし、和食には、だしの「うま味」や健康的な...
特産物紹介 これが花巻のラ・フランスだ！
ソーシアルメディアで青果物流通これが花巻のラ・フランスだ！シンタロー（田口慎太郎）さんから#岩手県 #金ヶ崎町 からおふらんす。岩手県花巻地区産の「#ラフランス」の入荷が始まりましたよ〜。洋梨「ラ・フランス」といえば山形県！！ってイメージが...
市場便り じわじわと影響が出そうです
青森合同青果株式会社 じわじわと影響が出そうです青森市中央卸売市場の10月の販売統計がまとまりました。国が定める指定野菜14品目の平均卸売価格の対平年指数は、前月より4ポイントダウンし96％に。出荷終盤の夏秋ものは、好相場にけん引さ...
朝のご挨拶 11/1 2018年 おはようございます
ソーシアルメディアでアグリビジネス11/1 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はフウセンダマノキとともに・・・＊...
トピックス 川でも海でも獲れる魚のカジカとは
鍋こわし本日は、川でも海でも獲れる魚のカジカを紹介。川のカジカは15cmほどです。佃煮などで食べられ、ハゼなどと共にゴリという名前で呼ばれることもあり、石川県金沢のゴリ料理などが有名です。海で獲れる「トゲカジカ」は、30～50cmほどで、大...