トピックス 野菜と果物の違いはどこで区別するのですか？
野菜と果物の違いはどこで区別するのですか？ 野菜と果物の違いはどこで区別するのですか？ たとえばすいか、メロンは野菜、果物のどちらですか？ 農林水産省では次のように説明しています。 野菜と果物（果実）の分類については、はっきりした定義...
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トピックス このボリューム感がNYのりんご売り場だ！
「すばる会員」入会案内 ニューヨークの「りんご売り場」です。人気のあるトップクラスのホールフーズスーパーマーケット。 このボリューム感が出せないのが、残念ですが日本の小売店の売り場。 収穫の秋ですから、大地の恵みの演出をいましなくてはね！そ...
原三郎先生の老化防止の野菜 桑の葉に含まれるDNJ（１－デオキシノジリマイシン）の果たす役割は・・・
原 三郎さんからシェア桑の葉に含まれるDNJ（１－デオキシノジリマイシン）はどうやって血糖値を上げないようにしているのだろうか。唾液と膵臓のアミラーゼによってデンプンはマルトースになり、マルトースは小腸上皮細胞表面にあるα―グルコシダーゼに...
トピックス やはり「引き寄せの法則」はある
「すばる会員」入会案内 北海道農民管弦楽団さんの写真をシェアしました。 やはり「引き寄せの法則」はあるのですね！ 今朝、NHKラジオ深夜便「賢治の夢の実現・東北農民オーケストラ」を聴きました。 東北農民管弦楽団主宰の白取克之さんが「自然農法...
トピックス 見抜けるか？ スーパーの食品の「落とし穴」
「すばる会員」入会案内 きのう１１日（月）TBSラジオ森本毅郎・スタンバイ！にわがフェイスブック友人で食品コンサルタントの河岸宏和さんがアドバイザーとして登場。いま、関心のあるテーマの見抜けるか？ スーパーの食品の「落とし穴」「食品偽装」と...
原三郎先生の老化防止の野菜 いかに食後の血糖値の上昇を抑えるか
「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア 人間が消化できる多糖（グルコースなどの単糖が数千～数万つながった糖）は、グルコースだけでできているデンプンである。 人間は口と小腸でデンプンを消化する。唾液のアミラーゼはデンプンをズタズタに切...
カナダ、トロント農産物販売情報 -2-
「すばる会員」入会案内 カナダ、トロントのNaomi Sayamaさんからの情報です。 -2- こうして「西洋なし」も販売されていました。 こちらのりんごは、9個で2ドルでした。リンゴはムツです。洋ナシは20個で5ドルです。
カナダ、トロント農産物販売情報 -1-
「すばる会員」入会案内 カナダ、トロントのNaomi Sayamaさんからの情報です。 -1- 青いリンゴは「むつ」だと思います。 バケツ一杯で12ドル。 見た感じどのくらい入っているのか検討がつきません。 1ドル95円として、1100円...
会員用記事 保護中: 米国農務省穀物等需給報告
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餅田雅子の薬膳料理 しめじとえのき茸の薬膳としての効能は・・・
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア神戸は雲の多い晴れ！秋らしい気候で六甲の山並みは紅葉色です。昨日の夕食は二人ポッチ鍋。鶏肉といりこ出汁がとっても美味しいきのこ鍋は、身体がポカポカです。 さて、カレイの煮付けも軟らかくバッチリ！母の喜...