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流通のキモである茶屋なくして魚市場は機能せず

By on 10月 14th, 2018

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流通のキモである茶屋なくして魚市場は成り立たない

～開設者は豊洲移転に関して何をプランしていたのか～

 

 

 

 

「豊洲には『潮待ち茶屋』がない！」 岩上安身による建築エコノミスト・森山高至氏、一級建築士・水谷和子氏、築地女将さん会・山口タイ氏、新井眞沙子氏インタビュー 2018.10.2

 

★「潮待ち茶屋」に関してはこちらもご参考ください。

 

築地市場　水産部の「潮待ち茶屋」とは

 

 

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