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お正月明けの優しいレシピ
お正月明けの優しいレシピ
お正月の暴飲暴食で胃腸がお疲れの方も多いのではないでしょうか？
そんな時は、cookpadの農林水産省キッチンで紹介している、温かくてスルスルいけるあっさり麺類はいかがですか。
宮城県仙南地方の郷土料理「おくずかけ」は、素麺に似た白石温麺（しろいしうーめん）を野菜と一緒に煮込んだ素朴な料理。
温麺は、昔、病気の父親のために「消化のよい食事を」と孝行息子が作ったのが発祥とのことなので、疲れた胃腸にぴったりです。
また、「ヘルシーベジヌードル」は、大根を刺身の「つま」のように切って麺の代わりに使います。
ぽん酢でいただけばヘルシーそのもの。寒い日が続きますが体調を万全にして、新しい年を元気に過ごしたいですね。