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【澤光青果便り】№320 さて本日のおすすめ品は・・・
日本一のカテゴリーキラー澤光青果を支援中。
数ある取扱品目のなかで何をおススメ品にしているのか。
そこを読み取ってもらうのがポイント。
むろん自社開発商材もありますが、
大田市場を背中ににしているところも同社の強み。
伝統野菜や他市場に入荷しない果実もありますから・・・。
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【澤光青果便り】№320
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
神奈川県産 『ロマネスコ』
奈良県産 『プレミアムパールホワイト』
ロマネスコ
ヨーロッパ生まれのカリフラワーロマネスコという名前はイタリア語で、イタリアではローマで作られ、その地で食べられてきた野菜で、ブロッコロ・ロマネスコと呼ばれています。分類上はカリフラワーの仲間とされています。
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて作られたと言われたりもしていますが、ロマネスコの方が古くからある植物だそうで、正しくはロマネスコからブロッコリーとカリフラワーがでてきたということになります。
ただ、諸説あり定かではありません。
日本ではその形が似ていることから「サンゴ礁」とも呼ばれています。国内にもいくつかの品種の種が出回っており、家庭菜園でも作る方が多くみられます。
プレミアムパールホワイト
こちらのいちごは、中まで白い幻の白いちご「パールホワイト」です。
パールホワイトは、2015年8月に品種登録されたばかりの期待の新人いちご。
その特徴は何といっても、この白い色！ 真っ白な肌が特徴で、果肉まで真っ白。そう果（つぶつぶ）の色だけが赤くなります。
ツヤツヤした果肉は中までで白く、一体どんな味がするのかと食べるのがワクワクしますね。
ふんわり漂う甘い花のような香りと、みずみずしい食感、酸味が少なくて上品な甘さが口の中に広がります！
パールホワイトは、ただ見た目が珍しいだけではなく、酸味が少なくて美味しいいちごです。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます
本日も宜しくお願い申し上げます
最後までご覧頂き誠にありがとうございます
澤光青果 宮下