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【澤光青果便り】№208 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果便り】№208
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
埼玉県産 『彩玉梨』
京都府産 『京小松菜』
彩玉梨
優れた栽培技術を持つ梨の名産地 埼玉県が生み出したオリジナル品種「彩玉（さいぎょく）」
1玉が概ね550gにもなり、糖度は13度から高いもので15度にもなります。加えて、果汁が非常に多くシャリ感も抜群！
「彩玉」は、「新高」に「豊水」を交配して誕生した梨です。新高の長所である大きさ・甘さ・瑞々しさをより引き出しただけでなく、収穫のピークが幸水より遅く、豊水より早いので、その間に食べられる美味しい梨でもあります。
生産量は年々増加していますが、まだ関東圏の果実専門店を中心に一部にしか出回っていません。
京小松菜
京都ならではの気候、豊かな土壌により灰汁の少ない甘みの強いおいしい小松菜です。長年培った栽培技術で作られています。そのら成分は鉄分、カルシウムはもとより、ビタミンA.C.E.K.B1.B2.B6.B12等のビタミンも大変豊富に含まれています。
漬物やお浸し、炒め物、汁の具など多彩に料理に使える便利な野菜です。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下