市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 りんごの貴婦人、金星（きんせい） 淡いクリーム色で美しい外観の有袋「金星」。 独特の甘い香りがします。 緻密な肉質でもっちりした食感、ジューシーで甘みが強く、香りのよさとあいまっ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ニューヨーク生まれの津軽育ち ニューヨーク生まれで津軽育ちの「スチューベン」。 貯蔵性が高く冷蔵庫で２～３か月保存され、国産ぶどうの端境となる年末年始の厳冬期に出荷されます。 コ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 これからが旬 産地を変えながら一年中出回るブロッコリー。 本来の旬は晩秋から春にかけての寒い時期。 調理しやすく料理の彩りとしても重宝しますが、ビタミンＣやベータカロテンを豊富に...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 洋梨の将軍、ゼネラル・レクラーク 洋梨の品種別作付面積第３位のゼネラル・レクラーク。 青森県特産で全国の1/2のシェアを占めます。 追熟させると果皮が黄緑色から黄金色に変わり、将...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 漬物野菜のダイナ 移動競売コーナーに珍しい漬物野菜が上場されていました。 「体菜」と書いて青森では「ダイナ」と呼びます。 「タイナ」「タイサイ」と呼ぶところも。 新潟県ではポピュ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 栗のようなさつまいも さつまいもの注目株「紅はるか」。 肉質は緻密で見た目よりも重量感あります。 粉質系と粘質系の中間タイプで、ややねっとり寄り。 すっきりとした上品な甘さで、舌...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 見た目よりも味という方にオススメ 愛媛県JAにしうわ日の丸共選から「ガキ大将」が入荷中。 日の丸みかんといえば高級みかんの代名詞ですが、この「ガキ大将」は外皮に障害があるスレ果を...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 一足早く入荷中「レディーサラダ」 神奈川県JA三浦市の赤い大根「レディーサラダ」。 メインの青首大根に先駆けて入荷が始まりました。 手のひらにのる小ぶりなサイズで、外観は鮮やかな...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 ヘルシー野菜、ヤーコン さつまいもにそっくりの「ヤーコン」。 キクイモと同じキク科の多年草の塊根です。 ナシのような食感で微かな甘みがあります。 生食できるので千切りにしてサラダ...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 新ながいも解禁 本日より令和４年産の新ながいもの販売がスタートしました。 残念ながら作柄は不良で、正品率、肥大ともに平年を下回っています。 ヒネ物の残量が少ないことから引き合い強...