市場便り

青森合同青果株式会社　からシェア 青森県産トマト始まりました 先週から地物のトマトが始まっています。 画像のＪＡ八戸・まべちの水耕トマトは、ロックウールを培土にし肥料を水に溶かした培養液で栽培されます。 病害や連作障害など土壌に由来するリス...

青森合同青果株式会社　からシェア 運動会のお弁当に！③ 石垣島から「スナックパイン」が到着。 ご覧のように手でちぎって食べられます。 甘くてジューシー、ほどよい酸味もあり、スッキリした後味です。 遊び感覚で食べられるので子どもたちにウケるこ...

青森合同青果株式会社　からシェア 生育前進してます 青森県産トンネル大根の入荷が始りました。 当初の見通しよりも4〜5日早まっています。 産地はおいらせ町と三沢市。全般的にやや伸びに欠け中太りのずんぐりした形状に仕上がってます。 このタイプ...

青森合同青果株式会社　からシェア 運動会のお弁当に！① いよいよ青森市内の小学校の運動会が始まります。 少子化で児童数は減少しているものの、保護者に加え、祖父母、親戚、卒業生、町内の人たち…ギャラリーは増える一方。いまや小学校の運動会は学校...

青森合同青果株式会社　からシェア 絶品！野辺地の葉つきこかぶ 地域団体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地 葉つきこかぶ」が始りました。 生で食べられるほど甘く柔らかいのが特徴。 昨年より遅れましたが、平年よりも早めのス...

青森合同青果株式会社　からシェア トンネル大根の入荷まであと１週間 青森県産ハウス大根はピークらしいピークもなく淡々と入荷が続いています。 もともと年間入荷量の0.5％しかなく、数量がまとまるのは次作のトンネル大根から。 今のところ生育は順...

青森合同青果株式会社　からシェア クセがすごいんじゃ～ 山菜の入荷がピークを迎えています。 天然やまうども日々増量中。 野趣あふれる爽快な香りと力強い味わいは、周年で出回る軟白うどや冬にハウスで作られる栽培品とは一線を画します。 「アク」も...

青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス いい香り！   国産果実の端境となる今の時期におススメなのが「いちご」。 出荷のピークを過ぎ、お求めやすい小粒のものがたくさん出回るようになりました。 この機会にジャムづくりにチャレ...

青森合同青果株式会社　からシェア 八甲田山の越冬にんじん入荷中 山の雪も融け、JA津軽みらいの南八甲田の越冬にんじんの入荷が始まっています。 昨年の秋に収穫適期を迎えたにんじんをそのまま畑に残して冬を越し、雪が融けてから掘り出したもの。 数...

青森県合同青果株式会社からシェア たけのこ、むいちゃいました 青森県民がこよなく愛するネマガリダケ（細竹）。 採れたてはやわらかでみずみずしく、生命力に溢れています。 難点は食べるまで手間がかかること。 「皮をむくのがめんどうで…」という方...