市場便り さくらんぼシーズン到来！
青森合同青果株式会社 からシェアさくらんぼシーズン到来！露地物の収穫が本格化し、ギフト需要がひと段落したこともあって、山形県産さくらんぼの出回りが急増。需給バランスは完全に「 供給＞需要 」となり相場は続落。小売店では量販体制に突入しました...
市場便り
市場便り 市場便り 露地物の入荷でようやく増量、さくらんぼ
青森合同青果株式会社 からシェアようやく増量、さくらんぼ遅れていた露地さくらんぼの入荷が徐々に増えてきました。相場もこなれ、お買い求め安い価格になりつつあります。主力の山形県産に加え福島県産も順調に入荷。画像はＪＡふくしま未来の「佐藤錦」。
市場便り ミズ、むいちゃいました！
青森合同青果株式会社 ミズ、むいちゃいました！ 出回り期間が長く入手しやすい山菜といえば「ミズ」。クセがなく調理法を選ばないのも魅力。唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」そんな方におススメ...
市場便り 安心して野菜をお買い上げいただくために
青森合同青果株式会社 からシェア安心して野菜をお買い上げいただくためにべたがけ大根の出荷が始まり、連日、産地での「目ぞろい会」が続いています。販売代行者である我々卸売会社と生産者が現品を見ながら出荷規格を確認し、品位基準と大小基準の統一を徹...
市場便り 三浦のこだわりかぼちゃ
青森合同青果株式会社 からシェア三浦のこだわりかぼちゃ神奈川県三浦半島で栽培される「こだわりかぼちゃ」が入荷中。品種は粉質系の代表品種「みやこ」。こだわりのポイントは土作りと完熟。独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、通常よりも収穫...
市場便り 黒くなるとおいしい
青森合同青果株式会社黒くなるとおいしい山形県産露地さくらんぼが始まりました。画像は早生種の「紅さやか」、やや小粒で熟すと暗紅色になります。このあと出てくる主力品種「佐藤錦」の受粉樹として人気があります。さくらんぼには「自家不和合性」があり、...
市場便り 追い付かれそう…
青森合同青果株式会社 追い付かれそう…関東産の人参が出荷の最盛期を迎えています。青森県産が入荷する６月末まで当市場の主力産地ですが、今年は青森県産の生育が前進しており今週末から収穫が始まります。今月下旬はダンゴ状態になり相場は再び軟調に転じ...
市場便り べたがけ大根始まりました
不織布（パスライト、パオパオ）で被覆した「べたがけ栽培」の大根の収穫が始まりました。スタートは平年より早めですが、春先の作業が立て込んでいたため4〜5月は計画どおりに播種できていない農家が多いようです（計画対比7〜8割くらいか？）。
市場便り やわらかくてとっても甘い！
埼玉県深谷市JA榛沢（はんざわ）の「味来（みらい）」の入荷が始まりました。やわらかくて甘みが強い食味に優れたとうもろこしです。
市場便り 父の日のプレゼントにおススメ！
青森合同青果父の日のプレゼントにおススメ！父の日まであと一週間。プレゼントに悩んでいる方におススメしたいのが「生にんにく」。にんにくは乾燥させることで長期保存できますが、乾燥前の「生」は６月にしか出回らない期間限定品。１個を丸々素揚げした「...