市場便り 青森県産メークイン始まりました
青森合同青果株式会社 青森県産メークイン始まりました 上北郡から早出しのメークが入荷。昨年より１週間遅れましたが、おおむね平年並みのスタートです。先行産地の関東産が干ばつによる小玉傾向のため、大きいサイズの引き合いが強いです。画像はＬサ...
市場便り
市場便り 市場便り 果実の卸売場にはいい香りが漂っています
青森合同青果株式会社 からシェアいい香り！早生の主力品種の「日川白鳳」に切り替わり、山梨県産の桃の入荷が一気に増えています。果実の卸売場にはいい香りが漂い幸せな気分 (^ω^)
市場便り 昔は黒スグリって呼ばれてました
地理的表示（ＧＩ）保護制度登録第１号の「あおもりカシス」。現在、収穫期を迎えています。ほとんどがお菓子やジュースなどの加工原料となり、生果が出回るのは今の時期だけ。
市場便り 高値疲れから相場は軟調に
青森合同青果株式会社 高値疲れから相場は軟調に ６月の青森市中央卸売市場の販売統計がまとまりました。指定野菜14品目合計の平均卸売価格は平年比110％の114円と平年並みでした。構成比が大きい大根の好相場が全体を押し上げたかっこうです。上旬...
市場便り にんじん豊作です！
青森合同青果株式会社にんじん豊作です！今日から７月、青森県産トンネルにんじんの入荷も本格化。６月は涼しい日が続き品質は安定。適度な降雨もあり、人参には最適の生育環境となっています。順調に肥大が進み豊作基調です。
市場便り 夕日マークは今年で見納め
青森合同青果株式会社 夕日マークは今年で見納め きづくりメロンブランドイメージの定着や売り場での視認性向上のため各産地は容器のデザインに工夫を凝らしています。ダンボールの色を統一する都道府県もあります。千葉カラーと呼ばれる全農ちばの「若草色...
市場便り 青森の夏の味
青森合同青果 青森の夏の味「ササゲ」や「マンズナル」と呼ばれる平鞘いんげん。細く斜め切りしたものを油で炒めて甘辛く味付けした「でんぶ」は青森の家庭料理の定番です。冷めると味がなじんで美味しさがさらにアップ。食欲の落ちる夏でもごはん...
市場便り 南部のさくらんぼも始まりました
JA八戸より南部町産の佐藤錦が入荷。日照不足で着色遅れが心配されていましたが、ほぼ平年並みのスタートとなりました。
市場便り 青森県産「そらまめ」始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア青森県産「そらまめ」始まりました十和田市産の「そらまめ」が始まりました。前進出荷だった昨年より遅れましたが、ほぼ平年なみのスタートです。例年、大相撲名古屋場所初日の前後が出荷のピークで、千秋楽までには終了とな...
市場便り 露地の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 からシェア露地の桃が始まりました山梨県産の「はなよめ」が入荷。今の時期の桃としては大玉で着色も良好。やや酸味がありますが、多汁で高糖度と食味も優れています。「ちよひめ」「日川白鳳」に先駆けて６月下旬から出回る極早生種で...