市場便り 周年供給の立役者「有袋ふじ」
青森合同青果株式会社周年供給の立役者貯蔵性に優れた有袋ふじ。収穫後にCA冷蔵され、来年の４月以降に出回ります。食味はサンふじに劣るものの、青森県産りんごの周年供給を支える立役者です。
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市場便り やはり特産物の力はすごい！
#岩手県 #金ヶ崎町 からおはフジ〜♬岩手県が世界に誇る「#江刺りんご」「#サンふじ」です。
市場便り 茹で栗のようなさつまいも
青森合同青果株式会社茹で栗のようなさつまいも若い世代に人気と言われる「紅はるか」。見た目よりもずっしりと重く、肉質はち密で粉質系と粘質系の中間。（ややねっとり寄りかな？）すっきりとした上品な甘さで、舌に余韻が残ります。茹でた栗のよう。うまい...
市場便り 江刺りんご「サンふじ」は日本一と評価も高い！
ソーシアルメディアでアグリビジネス 江刺りんご「サンふじ」は日本一と評価も高い！シンタロー（田口慎太郎）＠岩手県の八百屋 @shinta_taguchiさんからRT今年も１箱１３０万円！！今朝、盛岡中央卸売市場で行われた「#江刺りんご」...
市場便り 春野菜の千葉県産「菜花」が入荷しました
ソーシアルメディアで青果物流通【シンタロー君の一押し商品】春野菜の千葉県産#菜花が入荷しましたシンタロー（田口慎太郎）さんから#岩手県 #金ヶ崎町 からおはなばな。春野菜の千葉県産「#菜花」の入荷が始まりましたよ〜♬早ーーーーーーい！！！「...
市場便り 三ヶ日みかん始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通三ヶ日みかん始まりましたJA三ヶ日の早生みかんが初入荷。みかんは収穫時期で品種が異なりますが、個人的にいちばん好きなのがこの早生みかん。内袋が薄くて食べやすく、酸味も甘みもあってコクのある味...
市場便り 伸び率ナンバー１！
青森合同青果株式会社 伸び率ナンバー１！ 酸味が弱く甘みの強い群馬県生まれの晩生種「ぐんま名月」。生産量が少ないころは「幻のリンゴ」と珍重されていました。その名が示すように育種された群馬県の特産ですが、現在は青森県のほうが栽培面...
市場便り 大根がいちばん安い月は…
青森合同青果大根がいちばん安い月は…11月は全国どこでも大根がとれます。それぞれの卸売市場では流通コストが低い近在物の取り扱いが増えるため、卸売価格は低廉に。東京都中央卸売市場の平年値では11月が一番安く、最も高い９月とは1.4倍の開きがあ...
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、野菜は鍋物の主役青森県産「白菜」、果実は出荷量日本一の青森県産「りんご...
市場便り 激化する青いりんごの品種間競争
#岩手県 #金ヶ崎町 からおは王林。ちょっと前から「#王林」の出荷も始まっています。青りんごといえば王林！！っていうイメージの方が多いかもしれませんが、最近は「シナノゴールド」の台頭でちょっと影の薄い存在になりつつあります…。