インフルエンザの予防に!
青森合同青果株式会社
インフルエンザの予防に!
ついに青森市にもインフルエンザ警報が発令されました。
国内の患者数は過去最多となり、全国的に大流行となっています。
インフルエンザ予防で注目されている野菜が長芋です。
弘前大学と青森県の共同研究により、長芋に含まれるタンパク質「ディオスコリン」に抗インフルエンザ作用があることが明らかになっています。
「ディオスコリン」は熱に弱いため、生のまま「とろろ」や「千切り」で召し上がってください。