市場便り

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 明日は彼岸の中日 明日は彼岸の中日。 黄色系りんごの二番手「トキ」の入荷が始まり、また秋に一歩近づいた感じです。 「王林」と「ふじ」のかけあわせの「トキ」は、香り、甘み、硬度など両親...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通   玉ねぎは入荷安定 連日のように猛暑による野菜の高値が報道され、少々うんざりしています。 いうまでもなく、すべての野菜が平年より高いわけではありません。 代表的なのが玉ねぎ。 昨年...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 葉物野菜は品薄高で高止まり 葉物野菜は全般に品薄高が続いていますが、特に需給が逼迫しているのがほうれん草。 播種期の高温で発芽率が低かった上に乾燥で伸びが悪く、入荷量は平年の半分以下...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 明日は彼岸の入り 青森県産メロンは入荷終了です。 明日は彼岸の入り、お供え用にお考えの方は早めにお求めください。

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 産地リレー始まりました 高温による前進出荷のため平年より切り上りが早まりそうな青森県産きゅうり。 関東産の抑制ものが増え、今週から当市場への入荷もスタート。 産地リレーの季節です。

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 秋みょうが 移動競売コーナーで秋みょうがが増えてきました。 夏みょうがに比べて赤みが強く実が締まりボリューム感があります。 オススメの食べ方は田楽。 砂糖やみりんで甘めにした味噌を塗...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 高温干ばつの影響がボディーブローのように 朝晩少し肌寒く感じるようになり、ようやく猛暑も峠を越えた感じです。 しかし、２か月にわたる高温干ばつの影響がボディーブローのように効いていま...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 ＮＨＫ情報番組の収録 ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。 今月ご紹介するのは、今が旬のサンマには欠かせない青森県産「...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 着色良好な早生りんご 鮮やかな濃紅色になる「あかね」。 外観は種子親の紅玉によく似た早生りんごです。 小ぶりでサビがつきやすいものの、爽やかな酸味と固めの果肉が特徴。