市場便り

山のキノコの代表といえば「サモダシ」。正式名称は「ナラタケ」ですが、ポリポリ、カックイなど土地によってさまざまな呼び名があるようです。

今日は十五夜です。お月見の準備はお済みでしょうか？お供えにはススキと月見団子に加え季節の野菜や果物もお忘れなく。

十五夜の日付は毎年変わりますが、今年は来週月曜日の10月6日となります。もともとは旧暦の8月15日の満月を一年で最も美しい「中秋の名月」とし、古くから観月の宴が催されてきました。

出始めの幸水は干ばつの影響で小玉傾向でしたが、晩生種に切り替わってからは玉伸びしてきました。

入荷の終盤を迎えつつある山梨県産シャインマスカット。出回り量の減少に伴い需給バランスが改善され、価格を持ち直しています。10月からは長野県産や福島県産中心の入荷に。

季節が進み、青森県産野菜も品目によっては入荷終盤となっています。移動競売コーナーに並ぶ青森市産きゅうりは日を追うごとに減少し、並行して県外産の入荷も始まりました。

弘前ふじ」や「昴林」など「ふじ」の早熟系枝変わり品種を総称して「早生系ふじ」と呼びます。「ふじ」より１か月早く出回るため、一足早くジューシーで甘く歯ごたえのあるりんごを楽しめます。

赤梨のレジェンド「長十郎」。戦後、間もないころまでは青梨の二十世紀と並ぶ和梨の代表品種でしたが、現在は幸水や豊水などに改植され栽培面積は和梨全体の0.1％まで減少。幻の梨になりつつあります。

極晩生の在来種「毛豆」の入荷がピークを迎えています。当初は旱魃の影響で実入りが悪かったものの、現在はご覧のようにパンパンに実が詰まってきました。一般的に枝豆は夏の野菜とされますが、青森の毛豆は秋の味覚、10月上旬まで出回ります。