市場便り まるでスイーツ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通まるでスイーツドライフルーツのような甘酸っぱさが特徴の黒にんにく。その歴史は意外に浅く、製法が確立されたのは15年ほど前。製造が本格化しマーケットに認知されるようになったのは約10年前からで...
市場便り
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市場便り 10月16日は 市場開設50周年記念 市場まつり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通10月16日は 市場開設50周年記念 市場まつりいよいよ明日に迫った市場まつり。天気もよさそうで一安心です。恒例のりんご即売は地元のJA青森の皆さんが担当。今が出盛りの「早生ふじ」と「ト...
市場便り 10月16日は 市場開設50周年記念 市場まつり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通10月16日は 市場開設50周年記念 市場まつり市場まつりまであと２日。青果部では即売コーナー横で「青果宝船」を展示します。季節の野菜と果物をふんだんに盛り込み、五穀豊穣と商売繁盛を祈念...
市場便り 10月16日は 市場開設50周年記念 市場まつり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通10月16日は 市場開設50周年記念 市場まつり果物は野菜と違って出回る時期が限られます。梨とビワを同時に味わうことはできません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにし...
市場便り 鍋物には欠かせません
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通鍋物には欠かせません宮城県ＪＡ加美よつばのえのき「白い音符」。形が音符に似ているから命名されたわけではありません。加美町は知る人ぞ知る音楽の町。中新田にある町立「バッハホール」は「田んぼ...
市場便り 食感がたまらない
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通食感がたまらない「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。花びらが筒状になっているため、加熱後もシ...
市場便り 和歌山県由良町の名産「ゆら早生」
和歌山県由良町の名産「ゆら早生」大阪市中央卸売市場から本場です。本日は和歌山県由良町の名産であるみかん「ゆら早生」をご紹介します♪「ゆら早生」は10月上旬に熟す極早生種で、この時期の温州ミカンの中ではとても甘みが強く糖度１１度以上の品種です...
市場便り やっぱりおいしい
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通やっぱりおいしいハウスみかん最終入荷。やっぱりおいしい。みかん大好きなので、食べ始めると止まりません。キロ単価は露地の極早生みかんの3倍ですが、それだけの価値はあると思います（個人の感想）。
市場便り JAつがる弘前「夢ひかり」トップセールス
JAつがる弘前「夢ひかり」トップセールス大阪市中央卸売市場から本場です。10月1日にJAつがる弘前「夢ひかり」トップセールスが行われました。弘前ふじは、弘前市の農場で1980年代に発見された品種で、ふじよりも1カ月以上早く収穫でき、10月に...
市場便り 県外産へ切り替え中
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通県外産へ切り替え中季節が進み青森県産野菜の入荷も順次終了。きゅうりは栃木県産をはじめとする関東産に切り替わっています。雪が積もるころには九州や四国などの西南暖地産へ移行。食卓への供給が途絶え...