トピックス

植物生態学者の宮脇昭さんの話を聞いた。元気な先生の声が気持ちよい。 （写真；鎮守の森、ウィキペディアより） ここで先生の主張をウィキペディアで整理しておこう。 ＝国内外で土地本来の潜在自然植生の木群を中心に、その森を構成している多数の種類の...

江戸の循環型社会を見直そう１７世紀の江戸は人口が１００万人に達し世界最大の都市で、しかもロンドンやパリに比べてとても清潔な町だったようです。その秘密はリサイクルが徹底されみごとな循環型でエコ社会が実現していたからです。 江戸庶民の一般的な暮...

とくに米穀類小売業の減少をみてもらいたい。コメの消費はピーク時から半減してます。 こんな物資はコメ以外にないでしょう。もう主食の座を降りています。

■　「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへこの統計数字をみていても、市場外流通が拡大していることが理解できます。 そして市場経由率の縮小がどこまで進むのか注目してます。 これが５０％を割り込んだら、コメ同様...

これが土佐の豪快皿鉢料理高知うまいもの情報室（高知県地産地消・外商課）さんから  今日10月3日は、そう土佐の日です！となるとやっぱり豪快皿鉢料理でしょ。取材班世代の定番皿鉢がこれ。まいご（貝）にエビに、鯖寿司、巻き寿司、メロンに羊羹ともう...

株式会社地域情報計画研究所さんの記事をシェアしました。コンピュータ監視法案（正式名は「情報処理の高度化等に対処するための刑法等の一部を改正する法律」）の成立、ACTA（模倣品・海賊版拡散防止条約）の批准決定、及び「違法ダウンロード刑事罰化」...

「すばる会員」入会案内　 金沢発酵文化研究所からシェア 「麹塵」ということばをご存知でしょうか。「きくじん」と読み、色の名前です。 この色、誰でも使えるものではなく、天皇と特別の許可が出た者でなくては使えない、禁色（きんじき）と呼ばれるもの...

日本農業再生のクライアントもこのミッションの参加されていますので、注目しております。「日本が産油国になる日」動画です。どうぞご覧下さい。 「すばる会員」お申し込みはこちらへ