トピックス 卸はSNS利用で産地・販売対策を！
ことに全国の中央卸売市場の卸、仲卸は「卸売市場制度」の枠の中に守られた仕事です。基本的には産地は無条件委託販売に応じています。しかも代金決済は市場内で決済されてから産地に支払わえるシステムである。まさに市場は他人の褌で相撲をとっている状態だ...
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トピックス トピックス やがて集荷困難な時代が・・・
九州には中央卸売市場は、福岡、長崎、鹿児島、宮崎にしかありません。佐賀、熊本、大分は地方卸売市場です。当然、中央と地方では集荷、販売対策がそれぞれ違います。せり人はそこを弁えて行動しよう。せり人は集荷に力を入れないと、生産者の農協離れはます...
トピックス あなたも「すばる会員」で自分の販売スキルを磨きませんか？
いま私はフェイスブックで交流を深めているのが海外を含めて料理人さんたちです。彼らの仕事に対する貪欲なまでの素材研究態度に魅せられています。そこで私も懇意になると、「素材仕入れ」について質問させていただいてます。フェイスブックはブログなどと違...
トピックス 短気は損気
＝＝短気は損気＝＝ 首都圏にある果実の銘柄産地がありました。 従来、指定席を確保してたお決まりの卸（最大の販売力のある卸）に出荷してたのですが、たまたま販売価格が要望どおりになりませんでした。 それを不服とした同産地はその卸への出荷をスト...
トピックス 「祈り」は通じる
【深イイ話】心が震える感動する話さんからシェア 祈りは通じる アメリカの研究で こんな実験がありました。 末期がん患者を無作為に選んで、 ＡとＢの２つのグループに分けます。 彼らから遠く離れたところに住む １０人の健康な人に、Ａグループの患...
トピックス アマゾンは黒船となれるか？
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ 270年も続いた幕藩体制が崩壊したのは、浦賀沖にペリーがやって来てから大政奉還までたったの１４年です。 ところで「卸売市場制度」が形成されて、ちょうど９０年。 消...
トピックス 商流はまず物流を決めてから
商流はまず物流を決めてからバブル全盛期のころロシア極東のキーロフカでかぼちゃ生産を手がけた貿易会社の経営者がいました。苦労の末２年目にしてモノは出来たのですが、日本へ運ぶ物流で大失敗。材木や自動車を運ぶ船はあっても、野菜を運ぶ冷蔵船が手当で...
トピックス 福岡の市場は大人しいなぁ・・・
■ 「すばる会員（年会費24，000円）」入会のお問い合わせ、詳細はこちらへ福岡県には久留米市、福岡市、北九州市の３ヶ所に中央卸売市場が開設されているが、産地対策や販促活動は大人しいな。SNSで進軍ラッパを吹けるセリ人はいないのかね？ こ...
トピックス こうして市場外流通は拡大する
こうして市場外流通は拡大するいま卸売市場の卸、仲卸は一部を除いてほとんど市場外へ販路開拓に出て行かない。新規販売先開拓でセールスに行ける人材などいないし、セリ人も新規に産地開拓に歩けるのはいない。だから自然と井の中の蛙となる。 一方、こちら...
トピックス 農場カメラマンの「北海道便り」
「すばる会員」入会案内 ニュースによると、奄美地方は６月末から干ばつで畑も地割れでサトウキビ栽培が大ピンチだという。 一方、北海道の雪置き場はこの春の豪雪でまだ５メートルほど積み上がった雪が残っているところがあるとか。この夏で溶けないと万年...