トピックス ライフライン「中央卸売市場の配置」
中央卸売市場の配置はこうなっています。中央卸売市場としての要件を満たせなくて地方卸売市場へ転換するところが出てきていますが、まだライフラインとしての機能を果たすべく７２市場が残っています。
トピックス
トピックス 
トピックス 大型共販システムの問題点
大型共販システムの問題点【紅芯だいこん】キャベツ、きゅうり、さといも、だいこん、タマネギ。トマト、なす。にんじん、ねぎ、はくさい、ばれいしょ、ピーマンほうれんそう、レタス。さぁ、この１４種の野菜は何を意味するのでしょうか？私がかってに取り上...
トピックス 市場の女性能力活用について
「すばる会員」入会案内 市場の女性活用について 大田や築地市場では女性の事務職だけでなく、現場のセリ人も多くなりました。 営業も達者な女性が多いのです。もう市場のセリ人は男の世界だけではありません。 IT化社会では広報活動がとても重要なセク...
トピックス 農業は地域おこしです
農業は地域おこしですこれから何か特産物を育てたいなと思うなら、地元の古老か農業改良普及所、県の農業試験場、国の農業試験場などに相談するのがいいでしょう。 特産物はタネの問題の他に気候・風土が影響するからです。 近くに市場があるのなら市場の物...
トピックス 市場外流通の拡大は何をもたらしているのか
卸売市場の花形セリ人の仕事は、一円でも高く売りたいという生産者と一円でも安く買いたいという買参者の間をとりもちジャッジすることです。高値要望が強すぎると買い手がいなくなり、買い叩きすぎると出荷者がいなくなり仕入れができない。こうした力学のも...
トピックス 青果も委託品から買付品へ
【東京都中央卸売市場】 委託品から買付品が増加しています。買付品が増加することが必ずしも悪くはないが、販売力のない卸は経営を圧迫していきます。青果も水産の比率に習って増加しています。 販売力のないところは淘汰が進みます。
トピックス 鳥取の特産物「ながいも」
「すばる会員」入会案内 全農とっとりのホームページによりますと、野菜の特産物に「ながいも」があります。ながいもの原産地は中国です。ながいもの仲間には形のいろいろなものがあります。 長さ50cm〜100cmくらいのバット状の「ながいも」。なが...
トピックス 大田市場とのネットワークづくりが必要
今後ますます外郭市場は集荷力を失います。いまでも地方の市場は集荷力がありませんから。どうしても大田市場とのネットワークづくりが必要となります。対応希望者は会員に個別指導します。
トピックス セリ人はスキルを磨きのための努力を！
セリ人はスキルを磨きのための努力を！卸の果実担当者はいまごろ北のりんご産地、南のみかん産地へ出かけます。産地との会議です。年末に向けた商材の動向を確認しなくてはいけません。しかし、市場では「余計なものは仕入れるな！」というムードが蔓延してい...
トピックス 「トキ」は人間のすることをすべて見ていた！
「すばる会員」入会案内 高野 誠鮮さんからシェア 今年の5月から定住しているトキ、能登半島に引っ越ししてから、もう100日を越えました。 文化財保護法で指定されている特別天然記念物です。 JAはくいが広めている自然栽培田や自然栽培を実践し...