トピックス 一部地域で「毒キノコ注意報」発令中
農林水産省 maff からシェアこの時期、毒キノコの被害が多く発生しており、一部地域では「毒キノコ注意報」が発令されていますこの時期、毒キノコの被害が多く発生しており、一部地域では「毒キノコ注意報」が発令されています。明日からの3連休、山歩...
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トピックス りんごはもっと料理用品種に力を入れよう！
りんごはもっと料理用品種に力を入れよう！ 長野県といったらりんご。その中でも有数の産地がJA須高です。須高地域は西側を流れる日本一の大河千曲川（信濃川）に向かってなだらかに傾斜した広大な斜面で形成されています。この水はけのよい地形はりんご...
トピックス ポイントは「夏秋いちご」を極めること
ソーシアルメディアで青果物流通 ポイントは「夏秋いちご」を極めること「いちご」ならダレもが栽培したいと思うだろう。青果物のなかで稼ぎはナンバー１だから。今後のポイントは「夏秋いちご」を極めることです。 フェイスブックの工藤夏秋いちご園からい...
トピックス 美味しい素材を手に入れることとは・・・
フェイスブックの「A seed」さんからシェア【 足し算ではなく 引き算が基本 】どうしても加工食品を使って美味しく作ろうとする人が多く「市販のカレールーを使って美味しく作るには どうしたら良いですか？」っというような質問を受ける事があるの...
トピックス 知っていますか？牛肉の種類と見分け方
A seedさんからシェア【 牛肉の種類と見分け方 】一昨年 某ホテル内のレストランで「和牛」と表記できない「交雑種」を提供していたとのニュースが有りましたが和牛だの交雑種だの国産牛とか ややこしいと思っている方も多いと思います。特に和牛と...
トピックス 吉野の柿のイメージを醸し出して「柿釜料理」を！
吉野の柿のイメージを醸し出して「柿釜料理」をフェイスブック友人・奈良の宿 大正楼さんから
トピックス ブドウ畑でブドウの間にテーブルを設定！
Outstanding in the FieldからシェアPaumanok ブドウ畑でブドウの間にテーブルを設定する！Setting up a table between the vines today at Paumanok Vineya...
トピックス ジャカルタのエコ・ライフのオタスケマン！
こんにちは、マイク久保田です。ズボンの裾揚げ、スカートのほつれ直し・・・。ちょっとした簡単なこととは言え、自分でするのは大変です。他のところはまだ全然大丈夫なのにボタンが取れてしまった、小さな穴が開いてしまった・・・。
トピックス 日本で行われた Outstanding in the Field
Outstanding in the Fieldアウトパウンディング・イン・ザ・フィールドは、壁のないロービング・レストランホームページヤッホー！スバラシイ。日本で富士山を仰ぎながらやったぞ！！ This view!! Mt Fuji, J...
トピックス なぜ日本の花き市場のせりは「せり下げ」方式なの？
ソーシアルメディアで花き流通なぜ日本の花き市場のせりは「せり下げ」方式なの？ なぜ日本の花き市場のせりは「せり下げ」方式なのか？花きは買い付けしたものではなく、生産者の委託物品であるにも拘わらず・・・。日本の花きの販売システムはオラ...