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うどんといえば・・・明日は「うどんの日」。うどん県で有名な香川県では、田植えが一段落するこの時期にねぎらいとしてうどんを食べる風習があり、それが由来になっています。　そんな香川県には、「新しい風呂でうどんを食べる」という一風変わった文化があ...

スイカの香りがする魚5月から6月にかけて解禁され、釣り好きを楽しませているアユをご紹介。禁漁期間が設定されていて、天然物が出回る時期が限られていることから、初夏の代表的な味覚です。川底のコケをエサとしており、水質が良い河川で獲れる天然の稚魚...

夏こそカキ日本海沿岸の岩礁で育つ天然イワガキは、秋から冬が食べ頃となるマガキとは逆に今が旬。産卵を控えて旨みをたっぷり蓄え、身も太って甘みも増す６月から８月中旬くらいまでが一番の食べ頃です。山形県の庄内浜はその産地の１つ。北部に位置する鳥海...

幕臣の戸田祐之が描いた薬草類の写生図画集こうした資料に出会えるのは感動ものです！国立公文書館 @JPNatArchivesからRT本日は当館所蔵資料の中から季節の花を紹介します。画像は『庶物類纂図翼』に描かれた「ササユリ」です。同書は幕臣の...

レク森に行こう！すっきりしない天気が続いて気分が落ち込みますが、こんなときは楽しい夏休みの計画をたててみませんか。例えば都心からでも、西へ約40kmにある高尾山は手軽に行けるハイキングスポット。植物の種類が約1,300種もあり昆虫や野鳥も多...

こども霞が関見学デー梅雨が明けたら子ども達は夏休み。海へ山へ、普段は体験できないことに巡り会える貴重な機会ですよね。今からプランを立てているご家庭も多いのではないでしょうか。そんな夏休みのプランに農林水産省の「こども霞が関見学デー」を加えて...

岩手・大迫町はワインの町ぶどう栽培に取り組む新規就農者を紹介します（花巻市大迫町）ぶどう栽培はコツコツ努力する人に向いています。その先に収穫の喜びが待っています。人間もワインのように熟成させたほうがいいようですね。

トルコギキョウ今日は、見頃を迎えたトルコギキョウをご紹介。実はこの花、原産国がトルコでもなければ、キキョウの仲間でもありません。北アメリカ原産で、リンドウ科の植物です。名前の由来には、トルコの人が被っているターバンに似ているとか、花のキキョ...

連日の雨･･･食中毒にご注意を！蒸し暑くジメジメした時期に特に注意したいのが「食中毒」。原因となる細菌は、気温が高く湿気が多いと活発になります。予防には細菌を「つけない」、「ふやさない」、「やっつける」ことが大切。ご家庭で注意していただきた...