市場便り 黄色系中生種のニューフェース
青森合同青果株式会社黄色系中生種のニューフェース岩手県生まれの黄色系中生種「もりのかがやき」。7年前に種苗登録されたばかりの新しい品種です。大玉で果肉はやわらかめ。高糖度で黄色系特有の甘い香りがあって風味の良いりんごです。
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市場便り アメリカ生まれの中生種代表
青森合同青果株式会社 アメリカ生まれの中生種代表中世種で作付面積No.１のジョナゴールドりんごは出回る時期で、早生、中生、晩生に区別され、最も種類が多いのが今出回っている中生種です。農林水産省の統計では全体の51％にあたる44品種が中...
市場便り ＪＡながの須高ブロックのトップセールス
ソーシアルメディアでアグリビジネス小布施町・ＪＡながの須高のトップセールス大阪市中央卸売市場から本場です。本日、長野県小布施町・ＪＡながの須高ブロックのトップセールスが行われました。水はけが良い土壌、少雨地帯で昼夜の寒暖差があるこの地域は...
市場便り 青森県産ごぼう、入荷順調
青森合同青果株式会社 青森県産ごぼう、入荷順調平年の５割高となっているごぼう。先行産地の切り上がりが早く、スタートから絶対量不足で引き合いが強かったためです。Ｌ・M中心で太物は少なめ。大根が終了する今月後半から入荷のピークに。増量に...
市場便り ８３年の築地市場に幕が・・・
８３年の歴史に幕豊洲市場担当記者@日刊食料新聞 @nikkan_toyosuからRT今日の築地は、忙しく、慌ただしく、でも、ふと立ち止まると、なぜか暖かく、優しく、懐かしい。こんんな日が永遠に続いてほしいと思わずにいられない。
市場便り 大根シーズン到来
青森合同青果株式会社大根シーズン到来８月播種の秋大根が始まりました。青森県産大根もいよいよラストスパートです。10月は一年で最も収穫量と品質が安定する時期。ご覧のようにはちきれんばかりに太って肥大も十分です。おでん、なべ物、煮物にしてたっぷ...
市場便り 特産物だから伝統の灯を消してはならない
ソーシアルメディアでアグリビジネス 特産物だから伝統の灯を消してはならない札幌市中央卸売市場 @sapporo_shijouからRT【市場ブログ】札幌発祥“幻のたまねぎ”「札幌黄」初入荷です!!!#札幌黄 #札幌市中央卸売市場
市場便り 山のキノコの代表です
青森合同青果株式会社 山のキノコの代表です山のキノコの人気ナンバーワン「サモダシ」。正式名称はナラタケ。比較的採取しやすい上に食味もよく、塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれている野生のキノコです。生のままだと...
市場便り いいとこどりの優良種
青森合同青果株式会社 いいとこどりの優良種「あきづき」は平成13年に品種登録された比較的歴史の浅い中晩生種。赤ナシの三大品種である「幸水」の濃厚な甘み、「豊水」の爽やかな酸味、「新高」の肥大性を兼ね備えた甘酸のバランスがよい大玉の優良種で...
市場便り 大阪・本場 JAつがる弘前「夢ひかり」のトップセールス
ソーシアルメディアでアグリビジネス 大阪本場JAつがる弘前「夢ひかり」のトップセールス大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT本場です。本日、JAつがる弘前によるりんご「夢ひかり」のトップセールスがありました。糖度15度以上で...