市場便り

青森合同青果株式会社              青森県産トマト始まりました 地物のトマトが始まりました。 画像のJA八戸・まべちの水耕トマトは、ロックウールを培土にし肥料を水に溶かした培養液で栽培されます。 病害や連作障害など土壌に由来する...

青森合同青果株式会社              運動会のお弁当に！⑤ 地物のアスパラガスが入荷のピーク。 アスパラガスは、その名の由来となった「アスパラギン酸」というアミノ酸を豊富に含みます。 新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナアップに効果...

青森合同青果株式会社                トンネル大根スタート JA十和田おいらせ・ももいし支店の共選大根が始まりました。 昨年より２日遅く平年より２日程度早いスタートです。 相場は前年の３割高と堅調。 これから6カ月間、安値に泣...

青森合同青果株式会社              運動会のお弁当に！④ バナナは体内での消化時間が異なる複数の糖分を含み、エネルギー供給に時間差があります。 このため運動前に食べることで、即効性と持続性の両方が期待できます。 運動会のお昼のデ...

青森合同青果株式会社              天然やまうど入荷ピーク 天然の「やまうど」の入荷が増えてきました。 軟白の栽培品では味わえない野趣あふれる香りとほろ苦さが持ち味です。 最もポピュラーな食べ方は酢味噌和え。 酸味を加えると風味...

青森合同青果株式会社              地物のキュウリが始まりました 先週末から青森市孫内地区産のキュウリが始まりました。 平年並みのスタートです。 テレビの情報番組で「キュウリダイエット」が紹介されてから相場が上伸し初荷の価格は前...

青森合同青果株式会社              運動会のお弁当に！③ 青森の運動会は家族・親族がそろって応援に駆け付ける一大イベントです。 お楽しみはランチタイム。みんなで校庭で食べるお弁当は最高です。 せっかくの機会、デザートにちょっと贅...

青森合同青果株式会社                運動会のお弁当に！② 水分が豊富でカリウムなどのミネラル分を含むスイカは熱中症予防の効果が期待できるフルーツです。 汗をかいた後の運動会のお昼にはもってこい。 お弁当には手軽に食べられるブ...

青森合同青果株式会社              運動会のお弁当に！① 今週末から小中学校の運動会がスタート。 お弁当に欠かせないのがアメリカンチェリー。 甘み・歯ごたえ・ボリューム感と、青森市民の好みにベストマッチのフルーツです。 主産地の...

青森合同青果株式会社                 たけのこ、むいちゃいました 青森市民がこよなく愛するネマガリダケ。 採れたては缶詰の水煮では味わえない、みずみずしい生命力に溢れています。 難点は食べるまで手間がかかること。 「皮をむく...